आधे घंटे के लिए मूंग दाल पानी में भिगोकर रखे| फिर उसे ग्राइंड करके अदरक, लहसुन मिला दे| पेस्ट में प्याज, नमक डालें। गर्म तवे पर चिल्ला बनाए। चाहे तो पनीर या सब्जियों की स्टफिंग कर सकती है| प्रोटीन रिच चिल्ले को टोमैटो कैचअप से सजाकर रखे|
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