क्या चाहिए (सामग्री)
4 कप दही
स्वादानुसार नमक
200 ग्राम संतरे
चुटकीभर भुने जीरे
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
दही में नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें| संतरे छीलकर बीज अलग कर लें और चौकोर आकार में काट लें| संतरे के टुकड़ो को दही में मिलाएं और 15 से 20 मिनट फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें| परोसते वक्त ऊपर से जीरा पाउडर छिड़के और ठंडा परोसें| इसी विधि से मोसम्बी, अन्ननास या अंगूर का रायता भी बनाया जा सकता हैं|
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