गेहूं, चावल की कड़लई तथा सभी तरह के पापड़ 2-2 तलें। आलू के लच्छे और चिप्स भी तलकर एक तरफ रख लें। इस चाट को खाने के ठीक पहले सर्व किया जाता है। इसमें मिलाने के लिए बारीक कटा प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और कैरी के बहुत बारीक टुकड़े काटकर तैयार रखें। एक बड़े कटोरे में सारे पापड़ों, कड़लई और चिप्स को हल्के हाथों से टुकड़े कर डाल लें। इस पर प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, कैरी मिलाएं। चाट मसाला बुरकें, टॉस करें व तुरंत सर्व करें।
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